Categoria: Prato Principal
Tipo de Cozinha: Brasileira
Rendimento: 06 porções
Tempo de Preparo: 90 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
INGREDIENTES
1 peça de picanha bovina (aproximadamente 1 kg)
1 colher (sopa) de sal grosso
600gr de batatas bolinha
2 dentes de alho cortados em lâminas
1 ramo de alecrim lavado
Modo de Fazer
- Ligue o forno e deixe aquecer por 15 minutos na temperatura máxima.
- Abaixe a temperatura para 200ºC, abra o forno, coloque a picanha na assadeira com a capa de gordura voltada para baixo e deixe-a dourar por 5 minutos.
- Retire a assadeira do forno e polvilhe o sal grosso em toda a superfÃcie da picanha.
- Vire a picanha, a fim de deixar a capa de gordura para cima e junte as batatas e as lâminas de alho.
- Retorne a assadeira ao forno por mais 1 hora ou até as batatas ficarem macias.
- Salpique folhas de alecrim sobre as batatas, antes de servir.